2012年08月02日

飛行船夕食会 '12.7.27

 前回は雨降りだったのですが、今回は、暑かった。

 「エルブ ド プロバンス」という香辛料を知っていますか?
 これを使う料理を作りました。この香辛料がないと無理ねと言っていたら、なんと会計をしてくださっているボランティアさんのお婿さんが、フランス料理のシェフで、手に入ってしまったのです。

 「鶏肉の南仏風煮込み」

   erubu.JPG

 ズッキーニ、茄子、ピーマン、赤、黄のパプリカ、玉ねぎ、それにトマトを使いました。ラタトゥーユにお肉が入ったような料理です。

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posted by クーサン at 22:48| Comment(0) | ボランティア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

飛行船夕食会 '12.7.20

 本当は、第2金曜日の13日の予定だったのですが、私の都合がつかないために、皆と相談して1週間延ばしました。

 私が材料の手配を担当しているし、こういう時にメインで動いてくれていたボランティアさんが二人とも都合が悪くなってしまったのです。

 私は妹が、ハイリスクの手術を受けることになったし、もう一人の方は、ご主人の具合が悪いし、もう一人の方は本人が熱中症になってしまった・・・・加齢に伴う忙しさですかしら・・・

 ま、しかし、1週間延ばしただけで、ちゃんと夕食会はしました。

 毎年夏には必ず作る「みょうがご飯」に、鮭を茹でてさまして、梅干しを使った変わりタルタルをかけた「鮭の冷製」、それにきゅうりとワカメの酢の物、お味噌汁も作りました。

   myousake.JPG

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posted by クーサン at 22:02| Comment(0) | ボランティア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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