2012年04月29日

飛行船夕食会 '12.4.27

 ゴールデンウィーク直前の金曜日、あいにくの雨でしたが、松葉杖の方が滑って危険なので、お休みしましたが、腰の悪かった方も、ひざの骨にひびの入った方も、風邪をひいた方も元気に参加されました。

 一人、腰が痛かったところ風呂場で転んで入院された方も出たのですが、参加できたメンバーは元気にワイワイと賑やかでした。

 毎年恒例の筍ご飯を炊きました。チキンカツは、柔らかくて、人気メニューです。
 沢煮椀は、ゴボウ、ニンジン、大根、シイタケにウドも入れて作りました。

   agetakeno.JPG

 筍ご飯と言っても、1升の御飯ですから、大きめの筍1本使いました。

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posted by クーサン at 14:01| Comment(2) | ボランティア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月21日

飛行船夕食会 '12.4.13

 久しぶりに20人を超えた夕食会でした。
 今年の冬は、年寄りには、きつかった様で、調子の悪い人が何人かお休みです。

 Yちゃんも高3になり一段と大人びてきました。その分、ボランティアさんは、歳をとって、白内障の手術をしたり、風邪で減った体重が元に戻らなかったりしています。でも、集まれば楽しい夕食会です。

 4月は、和食のシリーズです。
 予定では、アジの香り揚げ漬けでしたが、アジがバカ高かったので、さんまの香り揚げ漬けに変更しました。

 いつもなら、立派なふきが手に入るころですが、今年はまだ細く、でも季節のものですから、がんもと炊き合わせました。

   sannma.JPG

 お皿の緑は、のらぼう菜、お味噌汁は、葉玉ねぎのかき玉汁です。

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posted by クーサン at 23:43| Comment(0) | ボランティア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月01日

飛行船夕食会 '12.3月

 バタバタしている内に4月になってしまいました。
 3月の夕食会、2回分を書くことにします。

 3月は、都合により、第2金曜日を変更して、16日、第3金曜日に開きました。

 いつまでも寒いせいか、膝にひびが入ったとか、腰痛がひどいとか、調子が悪くなってお休みが多く、参加者は、第3、第4金曜日も20名に届きませんでした。でも2回とも大変おいしくできて楽しかったのです。

 3月16日は、シーフードピラフにちょっとおしゃれな細切り野菜のサラダを作りました。

   asarito.JPG

 シーフードは、殻つきのアサリ、エビ、小さいホタテ、カニ蒲鉾を入れました。
 醤油、みりんにケチャップを使った味は、びっくりするほどいいお味でした。


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posted by クーサン at 17:05| Comment(0) | ボランティア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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